Visitors have accessed this post 580 times.
பாலக் பனீர் ரெசிபி:
ரெஸ்டாரன்ட் ஸ்டைல் பாலக் பனீர் செய்வது எளிது, இந்த ரெசிபியை பின்பற்றி அனைவரையும் ஈர்க்கவும்.
நீங்கள் கீரை மற்றும் பனீரின் சுவையான இந்த எளிய பாலக் பனீர் செய்முறையை முயற்சிக்கவும். இந்த ஆரோக்கியமான செய்முறையை செய்ய உங்களுக்கு தேவையானது பசலை கீரை, பச்சை மிளகாய், நறுக்கிய பூண்டு, வெண்ணெய் மற்றும் பனீர்.
நான்,ஜீரா ரைஸ், மிஸ்ஸி ரொட்டி அல்லது சப்பாத்தியுடன் பரிமாறினால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
உங்கள் விருப்பப்படி மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து இந்த செய்முறையின் சுவையை அதிகரிக்கலாம்.
உங்களுக்கு மசாலாப் பொருட்களில் விருப்பம் இருந்தால், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், பூண்டு ஆகியவற்றை மசாலாவுடன் வறுத்து கிரேவியில் சேர்க்கலாம்.
நார்ச்சத்து மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்த இந்த ரெசிபி பச்சை காய்கறி சுவையை விரும்புவோருக்கு ஏற்றது.
நீங்கள் விரும்பினால், வழக்கமான எண்ணெய்க்குப் பதிலாக நெய்யில் செய்முறையைத் தயார் செய்தால், அது உங்கள் பாலக் பனீர் உணவை இன்னும் சுவையாக மாற்றும்.
இந்த பனீர் ரெசிபியை ஒரு பெரிய ஸ்பூன் வெண்ணெய் கொண்டு செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
250 கிராம் பனீர்
2 டீஸ்பூன் நெய்
3 சிவப்பு மிளகாய்
4 டீஸ்பூன் நறுக்கிய வெங்காயம்
2 டீஸ்பூன் இஞ்சி
தேவைக்கேற்ப உப்பு தூள்
1 தேக்கரண்டி கசூரி மேத்தி தூள்
1/4 கப் புதிய கிரீம்
2 கொத்து பசலை கீரை
1 டீஸ்பூன் சீரகம்
1 1/2 டீஸ்பூன் பூண்டு
4 பச்சை மிளகாய்
1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி தூள்
1/2 டீஸ்பூன் சீரக தூள்
2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
1 கோடு மஞ்சள் மிளகாய் தூள்
செய்முறை:
பாலக் கீரையைக் கழுவி வேகவைக்கவும்.
பனீரை மென்மையாக்க சிறிது நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
பனீரை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி தனியாக வைக்கவும்.
கீரையைச் கூழ் போல் அரைக்கவும்.
மசாலாப் பொருட்களுடன் கீரை ப்யூரியை சமைக்கவும்.
இப்போது ஒரு கடாயை மிதமான தீயில் வைத்து அதில் நெய்யை ஊற்றவும். அதில் சீரகம் மற்றும் பாதி முழு சிவப்பு மிளகாயைப் போடவும்.
பின்னர் பூண்டு, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சேர்க்கவும். நன்றாக வதங்கிய பின் கொத்தமல்லி தூள், சீரகத்தூள், கசூரி மேத்தி ,மஞ்சள் தூள்,மிளகாய் தூள்,உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.கீரை ப்யூரியை சேர்த்து நன்றாக கலந்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
இந்த கீரை குழம்பில் கடைசியாக பனீரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 2 நிமிடம் வேகவைத்து, அதனுடன் வெண்ணெய், ஃப்ரெஷ் கிரீம் சேர்த்து மேலும் ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும். கிரீம் மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். மிஸ்ஸி ரொட்டி அல்லது சப்பாத்தி உடன் சூடாக பரிமாறவும்.
இந்த மிதமான காரமான உணவை முயற்சி செய்து உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுடன் சுவைத்து
மகிழுங்கள்.