டெய்லி ஹார்வெஸ்ட்

Visitors have accessed this post 688 times.

டெய்லி ஹார்வெஸ்ட், ரெடி–டு–ப்ளென்ட் ஸ்மூத்திஸ் போன்ற உறைந்த உணவுப் பொருட்களில் நிபுணத்துவம் பெற்ற நிறுவனம், அதன் தற்போதைய நிதியில் $1.1 பில்லியன் திரட்டியுள்ளது என்று நிறுவனர் மற்றும் CEO ரேச்சல் ட்ரோரி கூறுகிறார்.

லோன் பைன் கேபிட்டல் எல்எல்சி தலைமையிலான சமபங்கு–நிதி சுற்றில் நியூயார்க்கை தளமாகக் கொண்ட வணிகமானது $77 மில்லியனைப் பெற்றதன் மூலம் யூனிகார்ன் அந்தஸ்தைப் பெற்றதாக ஒரு நேர்காணலில் ட்ரோரி கூறினார், இதில் ஏற்கனவே முதலீட்டாளரான லைட்ஸ்பீட் வென்ச்சர் பார்ட்னர்ஸ் பங்கேற்பு இருந்தது.

டிரோரி விளக்கினார், “லோன் பைன் எங்கள் குறிக்கோளை அங்கீகரிக்கிறது மற்றும் முழு உணவு அமைப்பையும் அசைக்கும் வாய்ப்பைக் காண்கிறது.” பிட்ச்புக் புள்ளிவிவரங்களின்படி, லோன் பைன் சாலட் செயின் ஸ்வீட்கிரீன், சூட்கேஸ் உற்பத்தியாளர் அவே மற்றும் டார்ச்சியின் டகோஸ் போன்ற நுகர்வோரை மையமாகக் கொண்ட பிற நிறுவனங்களை ஆதரித்துள்ளது.

டெய்லி ஹார்வெஸ்ட், உறைந்த சூப்கள், லட்டு காய்கள், பாதாம் பால், தாவர அடிப்படையிலான ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பிளாட்பிரெட்களை நேரடியாக வாடிக்கையாளர்களுக்கு விற்கிறது, அதன் விநியோக சேனல்களை விரிவுபடுத்த சில புதிய நிதியுதவிகளைப் பயன்படுத்தும் என்று ட்ரோரி கூறுகிறார். நிறுவனம் தனது முதல் உடல் வசதியை சிகாகோவில் ஜனவரியில் தொடங்க திட்டமிட்டுள்ளது, இது “ருசிக்கும் அறை” அனுபவமாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

“தொற்றுநோயின் போது, ​​​​ஆன்லைனில் உணவு வாங்கும் வாடிக்கையாளர்களின் விருப்பம் அதிகரித்தது,” என்று டிரோரி கூறினார், மக்கள் தொகையில் பெரும் பகுதியினர் இன்னும் நடைமுறையை ஏற்கவில்லை என்று ஒப்புக்கொண்டார். “எங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் எங்கிருந்தாலும் தினசரி அறுவடையை அனுபவிக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம்.”

உதாரணமாக, சோபானி பிராண்ட் விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவதற்காக சில்லறை விற்பனை இருப்பிடங்களை உருவாக்கியுள்ளார்.

 

டெய்லி ஹார்வெஸ்ட், 2015 இல் நிறுவப்பட்டது மற்றும் அடுத்த ஆண்டு தொடங்கப்பட்டது, கடந்த ஆண்டு கிட்டத்தட்ட $250 மில்லியன் வருவாயைப் பெற்றது. நிறுவனம் அதன் தொழில்நுட்ப தளம் மற்றும் மெனுவை வளர்க்க விரும்புகிறது, இது இப்போது நாள் முழுவதும் உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளுக்கு 100 க்கும் மேற்பட்ட தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கியது. ட்ரோரியின் கூற்றுப்படி, வணிகமானது ஜனவரியில் “ஹார்வெஸ்ட் பேக்ஸ்” உணவுகளின் தொகுப்பை வழங்குவதாக நம்புகிறது, அதை ஒரு குடும்பத்திற்கு ஒரு இரவு உணவாக அல்லது பக்க உணவாக சுடலாம்.

டெய்லி ஹார்வெஸ்டின் பெரும்பாலான பாகங்கள் ஆர்கானிக் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆகும், மேலும் அதன் உணவில் பதப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரைகள், நிலைப்படுத்திகள் அல்லது செயற்கை சேர்க்கைகள் இல்லை என்று நிறுவனம் கூறுகிறது. நிறுவனத்தின் இணையதளத்தின்படி, சில உணவுகளை எடுத்த அதே நாளில் உறைய வைப்பதால், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கப்பட்ட விருப்பங்களை விட ஆக்ஸிஜனேற்றம், வைட்டமின் சி மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் தக்கவைப்பு அதிகரிக்கும்.

“நாம் எவ்வளவு பெரியதைப் பெறுகிறோமோ, அவ்வளவு நல்லதைச் செய்ய முடியும்,” என்று ட்ரோரி கூறினார், நிறுவனம் “மீளுருவாக்கம் செய்யும் விவசாயத்தில்” கவனம் செலுத்துகிறது, இது நிலையான விவசாய முறைகள் மூலம் காலநிலை மாற்றத்தை மாற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

டெய்லி ஹார்வெஸ்ட்டின் பெரும்பான்மையான உணவுப் பொருட்கள் அமெரிக்காவில் விளைவதால், வணிகமானது அதன் பெரிய போட்டியாளர்களில் சிலர் கொண்டிருக்கும் விநியோகச் சங்கிலி சிக்கல்களை எதிர்கொள்ளவில்லை, ட்ரோரியின் கூற்றுப்படி, இது பெரிய நிறுவனங்களை விட வேகமாகப் பொருட்களைப் புதுப்பித்து மாற்றும். வாடிக்கையாளர் உள்ளீடு. எடுத்துக்காட்டாக, வாடிக்கையாளர்கள் ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பதற்கான பொருட்களைக் கலக்க வேண்டிய அவசியத்தைக் கண்டு, அதற்குப் பதிலாக ஒரு ஆயத்த தேர்வை விரும்பினர், இது நிறுவனத்தின் “ஸ்கூப்ஸ்” தயாரிப்பை உருவாக்க வழிவகுத்தது.

PitchBook தரவுகளின்படி, டெய்லி ஹார்வெஸ்ட் சமீபத்தில் $380 மில்லியன் மதிப்புடையதாக இருந்தது. செரீனா வில்லியம்ஸின் செரீனா வென்ச்சர்ஸ், க்வினெத் பேல்ட்ரோ, பாபி ஃப்ளே, 3 எல், விஎம்ஜி பார்ட்னர்ஸ் மற்றும் சுட்டோனா கேபிடல் ஆகியோர் அதன் ஆரம்ப ஆதரவாளர்களில் இருந்தனர்.

தினசரி அறுவடையின் மதிப்பாய்வு: உங்களுக்குத் தேவைப்படும்போது எளிமையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் உண்மையான உணவுகள் கையில் கிடைக்கும்

வேகன் மிருதுவாக்கிகள், சூப்கள், கிண்ணங்கள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் சாப்பிடத் தயாராக உள்ளன மற்றும் உயர்தர பொருட்களுடன் உருவாக்கப்பட்டவை – ஆனால் டெய்லி ஹார்வெஸ்ட் பணத்திற்கு மதிப்புள்ளதா?

நம்மில் பெரும்பாலோர் ஆரோக்கியமான உணவை விரைவாக தயாரிக்கவும் எளிதாகவும் கண்டுபிடிக்க விரும்புகிறோம், ஆனால் எதிர்காலத்தில் நாம் எப்படி சாப்பிடுவோம் என்பது பற்றிய சில எதிர்கால கணிப்புகள் என்னைப் போன்ற ஒரு பையனை ஈர்க்கவில்லை. சோய்லென்ட்–பாணி ஊட்டச்சத்து கலவைகள், புரோட்டீன் பேஸ்ட்கள், பொடிகள் மற்றும் *காஸ்ப்* மாத்திரைகள் போன்ற வடிவங்களில் ஊட்டச்சத்து திருப்தியானது நம்மை ஊட்டச்சத்துடனும், சமையலுக்கு அப்பாற்பட்ட விஷயங்களைத் தொடரவும் உதவுகிறது. இந்த நேரத்தைச் சேமிக்கும் சமையல் “புதுமைகளின்” நடைமுறை முறையீட்டை என்னால் காண முடிந்தாலும், நான் அவற்றை நம்பியிருக்க முடியாது. அதிக முயற்சி, திட்டமிடல் அல்லது தயாரிப்பு தேவையில்லாத உண்மையான உணவை எப்போதும் கையில் வைத்திருக்கக்கூடிய மகிழ்ச்சியான ஊடகம் இருந்தால் என்ன செய்வது?

டெய்லி ஹார்வெஸ்ட் என்பது ஒரு ஆயத்த உணவு விநியோக வணிகமாகும், இது போலி–விண்வெளி–வயது உணவுத் திட்டங்களுக்கும் பழைய பள்ளி சமையல் மற்றும் உணவுக்கும் இடையே உள்ள இடைவெளியை நிரப்ப முயற்சிக்கிறது. டெய்லி ஹார்வெஸ்ட் ஒரு செமிஃபியூச்சரிஸ்டிக் உணவு அமைப்பாக தன்னை நிலைநிறுத்திக் கொண்டுள்ளது, இது, உங்களுக்குத் தெரிந்த, உணவுப் பகுதியை, நேர்த்தியாக தொகுக்கப்பட்ட மற்றும் (பெரும்பாலும்) சாப்பிடுவதற்குத் தயாராக இருக்கும் சைவ ஸ்மூத்திகள், அறுவடைக் கிண்ணங்கள், சியா மற்றும் ஓட்ஸ் கிண்ணங்கள், பிளாட்பிரெட்கள், இனிப்புகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள், அனைத்துமே குறைந்த தயாரிப்பு தேவைப்படும் தரமான சூப்பர்ஃபுட்களால் செய்யப்பட்டவை. மறுபுறம், தினசரி அறுவடை ஏதேனும் நல்லதா? அது பணத்திற்கு மதிப்புள்ளதா? டெய்லி ஹார்வெஸ்டின் இணைய மதிப்பீடுகள் சற்று சீரற்றதாக இருந்ததால், நானே தீர்மானிக்க சில வாரங்களுக்கு மதிப்புள்ள டெய்லி ஹார்வெஸ்ட் உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை சாப்பிடத் தேர்ந்தெடுத்தேன். உணவு விநியோக சேவைகள் பற்றிய எனது பார்வையும், தினசரி அறுவடையின் நேரடிக் கணக்கும் இதோ.

தினசரி அறுவடை என்றால் என்ன, அது எப்படி வேலை செய்கிறது?

முன்கூட்டிய உறைந்த சைவ உணவுகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களின் வாராந்திர அல்லது மாதாந்திர பெட்டிகள் உங்கள் வீட்டு வாசலுக்கு அனுப்பப்படும், நீங்கள் அவற்றைக் கலக்க அல்லது சூடாக்கி சாப்பிடத் தயாராகும் வரை (உறைந்த நிலையில்) பராமரிக்கப்படும். ப்ளூ ஏப்ரான் அல்லது ஹோம் செஃப் ஆகியவற்றைக் காட்டிலும் முழுமையாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு விநியோகத்திற்கு இந்தச் சேவை நெருக்கமாக இருந்தாலும், இன்னும் சில அடிப்படை தயாரிப்பு மற்றும் சமையல் செய்ய வேண்டியிருக்கிறது – பொதுவாக கலத்தல், கலவை அல்லது வெப்பமாக்கல். புதிதாக அல்லது காரணியைப் போலல்லாமல், தினசரி அறுவடை உணவுகளில் சில மைக்ரோவேவில் தயாராக இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

வாடிக்கையாளர்கள் நிறுவனத்தின் கவர்ச்சிகரமான இணையதளத்தில் இருந்து மிருதுவாக்கிகள் ($8), அறுவடைக் கிண்ணங்கள் ($9), பிளாட்பிரெட்கள் ($9), சூப்கள் ($8) அல்லது காலை உணவு சார்ந்த ஓட்ஸ் கிண்ணங்கள் மற்றும் சியா கிண்ணங்கள் ($6) ஆகியவற்றின் கலவையைத் தேர்ந்தெடுத்து ஒரு பெட்டியை உருவாக்கலாம். குறைந்த சர்க்கரை கொண்ட சைவ ஐஸ்கிரீம்கள் ($9), புரோட்டீன் பைட்ஸ் ($8), மற்றும் லட்டுகள் ($8) ஆகியவை டெய்லி ஹார்வெஸ்டில் கிடைக்கும் சிற்றுண்டிகள் மற்றும் ஆட்–ஆன்களில் அடங்கும்.

ஒவ்வொரு உணவிற்கான அனைத்து தகவல்களும் – ஊட்டச்சத்து, பொருட்கள் மற்றும் சமையல் உத்வேகம் – நீங்கள் அதை உங்கள் பையில் சேர்க்கும்போது தெளிவாகக் கிடைக்கும், ஆர்டர் செய்வதை நேரடியாகவும் உள்ளுணர்வுடனும் ஆக்குகிறது. தனிப்பட்ட தினசரி அறுவடைப் பொருட்களுக்கான பயனர் மதிப்பீடுகளும் மதிப்பீடுகளும் கிடைக்கின்றன, அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருப்பதாக நான் கண்டேன். பல சிறந்த விற்பனையாளர்களை எப்போதும் அணுகக்கூடியதாக இருந்தாலும், மாதத்திற்கு மாதம், தேர்வு மாறுகிறது. குறைந்த சர்க்கரை விருப்பங்கள் மற்றும் கெட்டோ மற்றும் பேலியோ–நட்பு உணவுகள் போன்ற உங்கள் உணவுத் தேவைகளின் அடிப்படையில் மாற்றுகளை விரைவாக வடிகட்டலாம். நீங்கள் சுவை விருப்பங்களின்படி வரிசைப்படுத்தலாம், எனவே நீங்கள் வெண்ணிலா அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பொருட்படுத்தவில்லை என்றால், அந்த பொருட்களைக் கொண்ட உணவை நீங்கள் விலக்கலாம்.

தினசரி அறுவடையில் உணவு எப்படி இருக்கும்?

சுருக்கமாக, இது உங்களுக்கு நல்லது. மிருதுவாக்கிகள், கிண்ணங்கள், பிளாட்பிரெட்கள் மற்றும் தினசரி அறுவடை மெனுவின் மற்ற எல்லாவற்றிலும் பொதுவான ஒன்று உள்ளது: ஆரோக்கியமான உணவுகள், சூப்பர்ஃபுட்கள், தானியங்கள், பழங்கள், காய்கறிகள், கீரைகள், பீன்ஸ், பெர்ரி மற்றும் கொட்டைகள். கடந்த தசாப்தத்தில் இது ஒரு பிரபலமான ஆரோக்கிய உணவாக இருந்தால் – வெண்ணெய், முட்டைக்கோஸ், மஞ்சள், தீப்பெட்டி மற்றும் கபோச்சா ஸ்குவாஷ் என்று நீங்கள் பந்தயம் கட்டலாம் – குறைந்தபட்சம் ஒரு சில தினசரி அறுவடை உணவுகளில் அதைக் காணலாம்.

அகாய் மற்றும் செர்ரி ஸ்மூத்தி, கீரை, கொத்தமல்லி மற்றும் தேங்காய் கிரீம் கொண்ட சிவப்பு பயறு மற்றும் சீரகம் அறுவடை கிண்ணம், கபோச்சா ஸ்குவாஷ் மற்றும் முனிவர் பிளாட்பிரெட், மற்றும் பச்சை கொண்டைக்கடலை மற்றும் மஞ்சள் சூப் ஆகியவை மெனுவில் உள்ள சில உணவுகள். ஒவ்வொரு கொள்கலனின் பக்கத்திலும் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து தகவல்களும், அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கான பரிந்துரைகளும் உள்ளன, இருப்பினும் நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் சொந்த பாணி மற்றும் சுவைகளுக்கு ஏற்ப சரிசெய்யலாம்.

தினசரி அறுவடை உணவுக் கருவிகளைத் தயாரிப்பது எவ்வளவு எளிது?

மிகவும் எளிமையானது. டெய்லி ஹார்வெஸ்ட் சூப்கள், சைவ ஐஸ்கிரீம் மற்றும் புரோட்டீன் பிட்கள் ஆகியவை சாப்பிட தயாராக உள்ளன (அல்லது மீண்டும் சூடுபடுத்தவும்), அதே நேரத்தில் மிருதுவாக்கிகள், கிண்ணங்கள் மற்றும் பிளாட்பிரெட்கள் மிகவும் சிறிய தயாரிப்பை எடுக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, பிளாட்பிரெட்கள் அடுப்பில் சில நிமிடங்கள் எடுக்கும், அதே நேரத்தில் தினசரி அறுவடை ஸ்மூத்தி பாதாம் பால், ஓட்ஸ் பால், பசுவின் பால் அல்லது தண்ணீர் (ஒவ்வொன்றிற்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட பானத்தை பரிந்துரைக்கிறது) மற்றும் கலவையில் சில நிமிடங்கள் எடுக்கும். அறுவடை மற்றும் ஓட் கிண்ணங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன் வெறுமனே சூடாக்கப்பட்டு கலக்கப்படுகின்றன. மைக்ரோவேவ் கிண்ணங்கள் மற்றும் அட்டைப்பெட்டிகளில் உள்ள சில தினசரி அறுவடை உணவுகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்டாலும், நடைமுறையில் இருக்கும் போதெல்லாம் வாணலி அல்லது பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். டெய்லி ஹார்வெஸ்ட் உணவுகள் தொழில்நுட்ப ரீதியாக உறைந்த உணவுகள் என்றாலும், அவை கடந்த காலத்தில் அதிக சோடியம், குறைந்த ஊட்டச்சத்துள்ள உறைந்த இரவு உணவுகளை விட ஒளி ஆண்டுகள் முன்னால் உள்ளன. நீங்கள் அதை எப்படி வெட்டினாலும், இது தெளிவாக ஆரோக்கியமான உணவு. (ஓ, நீங்கள் எதையும் வெட்ட வேண்டியதில்லை, ஏனெனில் அவை அனைத்தும் ஒன்றிணைக்க அல்லது சூடாக்கி நுகரத் தயாராக உள்ளன.)

நான் என்ன சமைத்து சாப்பிட்டேன், அதைப் பற்றி நான் எப்படி உணர்ந்தேன்

எனது டெய்லி ஹார்வெஸ்ட் மதிப்பாய்விற்குள் நுழைவதற்கு முன், இந்த உறைந்த உணவுகளில் எனக்கு சந்தேகம் இருந்தது. புதிய விஷயங்களை வைத்திருக்க, தினசரி அறுவடை சமையல் ஊழியர்கள், மசாலா கலவைகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் கலவைகள் மற்றும் தானியங்களை மாற்றியமைக்க முயற்சி செய்கிறார்கள். அதிக இனிப்பு, உப்பு, காரமான அல்லது புளிப்பு எதுவும் இல்லை, மேலும் அனைத்தும் புதியதாகவும் பொதுவாக சீரானதாகவும் இருந்தது. சில வாரங்களுக்குப் பிறகு எல்லாமே ஒரே மாதிரியான ருசியாக இருந்த நேரங்கள் இருந்தன, அது கொக்கோ, வெண்ணெய், பருப்பு, ஸ்குவாஷ் மற்றும் சத்தான அடர்த்தியான கீரைகள் போன்ற பல தொடர்ச்சியான பாத்திரங்களின் காரணமாக இருக்கலாம். வாரம் ஒருமுறை. பிளாட்பிரெட்கள், நீங்கள் கீழே பார்ப்பது போல், மற்ற வகைகளைப் போல் சிறப்பாக இல்லை.