பார்மா நூடுல்ஸ்

Visitors have accessed this post 202 times.

பர்மா நு}டுல்ஸ் 

 

தேவையான பொருட்கள் :

 

பொருள் – அளவு

நு}டுல்ஸ் 2 பாக்கெட்

வெங்காயம் 2 கப் (நறுக்கியது)

பூண்டு ஐந்து பல் (நறுக்கியது)

சிவப்பு மிளகாய் 6

எண்ணெய் தேவையான அளவு 

பொட்டுகடலை மாவு3 டேபிள் ஸ்பூன் 

கொத்தமல்லி இலை 1 கப் (நறுக்கியது) 

உப்பு தேவையான அளவு

செய்முறை :

 

🍧 பர்மா நு}டுல்ஸ் செய்வதற்கு முதலில் நு}டுல்சை கொதிக்கும் வெந்நீரில் போட்டு வேக வைத்து வடிகட்டி தண்ணீரில் அலசி மீண்டும் வடிகட்டி சிறிது எண்ணெய் தடவி வைக்கவும்.

 

🍧 பிறகு அடுப்பில் ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை ஊற்றி சூடானதும், அதில் பூண்டு, வெங்காயம் ஆகியவற்றை போட்டு பொரித்து தனியாக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். பிறகு மிளகாயை வெறும் வாணலியில் போட்டு நன்றாக வறுத்து, ஆறியதும் மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

 

🍧 பிறகு ஒரு அகலமான பேஸனில் நு}டுல்சை போட்டு, அதில் பொரித்த பூண்டு, வெங்காயம், காரத்திற்கு தேவையான மிளகாய் பொடி, உப்பு, பொட்டுகடலை மாவு ஆகியவற்றை போட்டு கலக்கி, எண்ணெயில் ஊற்றி கரண்டியால் கலக்கவும். பிறகு பறிமாறும் போது தட்டில் நு}டுல்ஸ் கலவையை வைத்து, அதன் மேல் பச்சை வெங்காயம், பச்சை கொத்தமல்லி இலையை தூவி பரிமாறவும். 

 

 

 

 

Leave a Comment

Write and Earn with Pazhagalaam