கிராமத்து உணவுகள்

அரிசி உளுந்து கஞ்சி   தேவையான பொருட்கள்:   பொருள் – அளவு அரிசி 1 கப் உளுத்தம் பருப்பு 1ஃ2 கப்  பு+ண்டு 6 பற்கள் (பொடியாக நறுக்கியது)  வெந்தயம் 1 டீஸ்பு+ன்  தண்ணீர் 5 கப்  சுக்கு பொடி 1 டீஸ்பு+ன்  உப்பு தேவையான அளவு  துருவிய தேங்காய் 1ஃ2 கப்  பால் 1ஃ2 லிட்டர் (கொதிக்க வைத்தது) செய்முறை :     முதலில் அரிசி மற்றும் உளுத்தம் பருப்பை நன்கு கழுவி … Read moreஅரிசி சாறு

ராகி குலுக்கு ரொட்டி   தேவையானவை:   பொருள் – அளவு கேழ்வரகு மாவுஒரு கப் பச்சரிசி மாவு 2 டேபிள்ஸ்பு+ன் பொடித்த வெல்லம்அரை கப் வறுத்த வேர்க்கடலை2 டேபிள் ஸ்பு+ன் ஏலக்காய்த்தூள்சிறிதளவு நெய்தேவையான அளவு உப்பு தேவையான அளவு செய்முறை :     கேழ்வரகு மாவை லேசாக வறுத்து பிறகு பச்சரிசி மாவு, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். அதில் தேவையான நீர் விட்டு நன்கு பிசையவும். மாவை தோசைக்கல்லில் கனமான அடைகளாக தட்டி, சுற்றிலும் … Read moreராக்கி உணவு

பாலக்கீரை கட்லெட்   தேவையான பொருட்கள் :   பொருள் – அளவு பாலக் கீரை 2 கட்டு உருளைக்கிழங்கு2 பச்சை மிளகாய்3  இஞ்சி1 துண்டு பிரட் ஸ்லைஸ்2  சீஸ் துருவல்1ஃ2 கப் மைதா மாவு1ஃ2கப் ப்ரட் தூள்1ஃ2 கப் உப்பு தேவையான அளவு எண்ணெய்தேவையான அளவு செய்முறை :   🍩 பாலக்கீரை கட்லெட் செய்வதற்கு முதலில் இஞ்சியையும், பச்சை மிளகாயையும் மிக்ஸியில் போட்டு நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்.   🍩 பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் … Read moreகீரை கட்லெட்