Visitors have accessed this post 158 times.
கெட்டோ டயட் என்பது சிறந்த உணவுத் திட்டங்களில் ஒன்றாகும், இது கொழுப்பு இழப்புக்கு வரும்போது குறுகிய காலத்தில் பெரும் புகழ் பெற்றது. இங்கே, மேலும் தெரிந்துகொள்ளவும், அதன் பலன்கள் மற்றும் கீட்டோன்களை எவ்வாறு அளவிடுவது என்பதை ஆராய்வோம். உங்களை ஆர்வத்துடன் வைத்து, இந்த உணவைப் பற்றி இன்னும் சுவாரஸ்யமான வழியைக் கண்டறியவும்.
இந்த நிச்சயமற்ற நேரத்தில், ஆரோக்கியம் பற்றிய விழிப்புணர்வோடு இருப்பது, உலகம் கற்றுக்கொண்ட புதிய விஷயம். அனைத்துக்கும் காரணம் கோவிட்-19 தொற்றுநோய். ஆனால் COVID-19 உடன் மற்றொரு பெரிய உடல்நலப் பிரச்சினை வெளிப்பட்டது: வீட்டில் தனிமைப்படுத்தப்பட்டதால் உடல் பருமன் கொழுப்பை உண்டாக்கும் புதிய சிற்றுண்டி பழக்கத்தைக் கற்றுக்கொண்டது. கெட்டோ டயட் என்பது சிறந்த உணவுத் திட்டங்களில் ஒன்றாகும், இது கொழுப்பு இழப்புக்கு வரும்போது குறுகிய காலத்தில் பெரும் புகழ் பெற்றது. இங்கே, கெட்டோ டயட் திட்டம்: உடற்தகுதிக்கு ஆம் என்றும் கொழுப்புக் கட்டுரைகளுக்கு இல்லை என்றும் கூறவும், மேலும் தெரிந்துகொள்ளவும், அதன் பலன்கள் மற்றும் கீட்டோன்களை எவ்வாறு அளவிடுவது என்பதை ஆராய்வோம். உங்களை ஆர்வத்துடன் வைத்து, இந்த உணவைப் பற்றி இன்னும் சுவாரஸ்யமான வழியைக் கண்டறியவும்.
கெட்டோஜெனிக் உணவுமுறை
கெட்டோ டயட் என்பது மிகவும் சுவாரசியமான ஒன்றாகும், இது COVID-19 இன் பயங்கரத்தை உலகம் கண்ட பிறகு உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமடைந்துள்ளது. இந்த நோய் ஒவ்வொருவருக்கும் அவர்களின் உடல்நலம் மற்றும் நல்வாழ்வு குறித்து அதிக விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தியது. இந்த நோயை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு ஆரோக்கியமாக இருப்பது மற்றும் நல்ல நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வளர்ப்பது ஒரு முக்கிய அம்சமாகும். கெட்டோ டயட் என்பது நல்ல உடற்தகுதி மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஒரே நேரத்தில் நிர்வகிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
கீட்டோ டயட் என்பது அட்கின்ஸ் டயட் போல நீங்கள் சொல்லக்கூடிய குறைந்த கார்ப் உணவு என்று பொருள். இந்த உணவின் பின்னணியில் உள்ள முழு யோசனையும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் ஒப்பிடும்போது புரதம் மற்றும் கொழுப்பிலிருந்து முடிந்தவரை கலோரிகளைப் பெறுவதாகும். இந்த உணவின் பயன்பாடு மற்றும் குறிப்பிடுவது நீண்ட காலமாக உள்ளது மற்றும் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த உணவைப் பற்றி சில ஆராய்ச்சிகள் மேற்கொள்ளப்பட்டன, இது மருந்து பலனளிக்காத குழந்தைகளுக்கு கால்-கை வலிப்புக்கான சிறந்த சிகிச்சையாக நிரூபிக்கப்பட்டது. பாலிசிஸ்டிக் ஓவரி சிண்ட்ரோம் மற்றும் கேன்சர் போன்ற பிற சுகாதார நிலைகளைக் கையாள்வதற்கும் இந்த உணவுமுறை பயன்படுத்தப்படுகிறது. கெட்டோசிஸ் நிலையை அணுக அனைத்து கார்ப் கட்டுப்பாடுகளும் செய்யப்படுகின்றன. உங்கள் உடல் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்குப் பதிலாக கொழுப்பை எரிபொருளாகப் பயன்படுத்தும் வளர்சிதை மாற்ற நிலை. இந்த நிலையை அடைய, இந்த உணவு உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது, இது உடலின் குளுக்கோஸின் விநியோகத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது; உயிரணுக்களுக்கு ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரமாகக் கருதப்படுகிறது. கெட்டோசிஸின் நிலையை அடைய கார்ப் நுகர்வு ஒரு நாளைக்கு 20 முதல் 50 கிராம் வரை கட்டுப்படுத்துவது போன்ற சில பொதுவான மதிப்பீடுகள் உள்ளன.
பின்பற்ற வேண்டிய கீட்டோ உணவு வகைகள்
எங்கள் ஆராய்ச்சியின் படி, நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டிய கெட்டோஜெனிக் உணவின் பல பதிப்புகள் உள்ளன. பொதுவாக பின்பற்றப்படும் சில உணவுமுறைகளை நாங்கள் குறிப்பிட்டுள்ளோம், பாருங்கள்:
அதிக புரோட்டீன் கெட்டோஜெனிக் டயட்: இந்த டயட் புரதம் அதிகம் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது. இந்த உணவின் விகிதம் 35% புரதம், 5% கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 60% கொழுப்பு போன்றது.
நிலையான கெட்டோஜெனிக் உணவுமுறை: இது ஒரு பயனுள்ள மற்றும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் உணவுத் திட்டமாகும். இது மிகவும் குறைந்த கார்ப், அதிக கொழுப்பு மற்றும் மிதமான புரத உணவை உள்ளடக்கியது. இது பின்பற்றும் விகிதம் 20% புரதம், 10% கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 70% கொழுப்பு.
சுழற்சி கெட்டோஜெனிக் உணவு: 5 கெட்டோஜெனிக் நாட்கள் மற்றும் 2 அதிக கார்போஹைட்ரேட் நாட்கள் போன்ற மாற்று நாட்களை உள்ளடக்கிய தனித்துவமான உணவு.
இலக்கு கெட்டோஜெனிக் உணவு: இது மற்றொரு தரமான உணவுத் திட்டமாகும், இது உடற்பயிற்சிகளைச் சுற்றி கார்போஹைட்ரேட்டுகளைச் சேர்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
கெட்டோசிஸின் முழு பொறிமுறையும் எவ்வாறு செயல்படுகிறது?
ஒரு நாளைக்கு உங்கள் உடலின் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் 50 கிராம் வரை குறைக்கப்படும் போது. பின்னர் உங்கள் உடல் இறுதியில் எரிபொருளில் காலியாகிவிடும். இது நடக்க பொதுவாக 3 முதல் 4 நாட்கள் ஆகும். அதன் பிறகு, உடல் ஆற்றலுக்காகவும், எடை இழப்பு இலக்குகளை அடையவும் புரதம் மற்றும் கொழுப்பை உடைக்கத் தொடங்குகிறது. ஆனால் ஒன்று நிச்சயம் கெட்டோஜெனிக் உணவு என்பது எடை குறைப்பில் கவனம் செலுத்தும் குறுகிய கால உணவுக்கு ஒரு சிறந்த உதாரணம்.
அதைப் பயன்படுத்தும் மக்கள்
இந்த உணவுத் திட்டம் பொதுவாக உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள் அல்லது இதய நோய்கள், மூளை நோய்கள் மற்றும் வேறு சில நோய்கள் போன்ற சில குறிப்பிட்ட சுகாதார நிலைமைகளைக் கொண்டவர்களால் பின்பற்றப்படுகிறது. சில ஆராய்ச்சிகளில், இந்த உணவு வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளால் பயன்படுத்த மிகவும் சிறந்தது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
கீட்டோ டயட்டில் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?
நிச்சயமாக, இந்த உணவு உலகம் முழுவதும் பெரும் புகழ் பெற்றுள்ளது. ஆனால் இந்த உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் மற்றும் அவர்கள் உண்மையில் என்ன சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதைப் பற்றி நீங்கள் எப்போதாவது ஆச்சரியப்படுகிறீர்களா? அந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க, உங்களுக்காக கெட்டோஜெனிக் உணவில் அதிகம் உட்கொள்ளும் சில உணவுகளை நாங்கள் குறிப்பிட்டுள்ளோம். இந்த உணவுகளைச் சேர்த்து, உங்கள் அதிக எடை கொண்ட நாட்களுக்கு விடைபெறுங்கள்:
முட்டைகள்
உலகின் மூலப் புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்று. முட்டைகள் அவற்றின் பணக்கார ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் காரணமாக இந்த பட்டியலில் இடம் பிடித்துள்ளன. ஒவ்வொரு முட்டையிலும் 1 கிராமுக்கும் குறைவான கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 6 கிராம் புரதம் உள்ளது, இது கெட்டோஜெனிக் உணவுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. சில ஆராய்ச்சிகளில், அவை முழுமை உணர்வை அதிகரிக்கும் ஹார்மோன்களைத் தூண்டுவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களான லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் ஆகியவை கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
மிளகுத்தூள்
நீங்கள் காரமான உணவுகளை விரும்புபவராக இருந்தால், உங்களுக்கான ஒரு நல்ல செய்தி இதோ. இப்பட்டியலில் மிளகும் இடம் பிடித்துள்ளது. மிளகுகளில் பல வகைகள் உள்ளன, அவை அனைத்தும் கெட்டோஜெனிக் உணவுக்கு ஏற்றவை. அவை தொழில்நுட்ப ரீதியாக உணவாகக் கருதப்படுகின்றன, ஆனால் சமையலில் காய்கறிகளாகக் கருதப்படுகின்றன. ஜலபெனோஸ் போன்ற மிளகுத்தூள் இந்த உணவுத் திட்டத்திற்கு பசியை உண்டாக்கப் பயன்படுகிறது. பெல் பெப்பர்ஸ் போன்ற மற்ற மிளகுத்தூள் குறைந்த கார்ப் உணவுகளை தயாரிப்பதற்காக அடைக்கப்படுகிறது. அவை வைட்டமின் சி நிறைந்த ஆதாரமாகவும் கருதப்படுகிறது.
சீஸ்
பாலாடைக்கட்டியை பட்டியலில் சேர்த்த பிறகு நாங்கள் கொஞ்சம் குழப்பமடைகிறோம். மற்றும் நம்மை நாமே கேள்வி கேட்டோம், நாம் உண்மையில் கெட்டோ டயட் உணவுப் பொருட்களைப் பற்றி பேசுகிறோமா? ஆனால் சீஸ் சிறந்த கீட்டோ டயட் உணவுகளில் ஒன்று என்பது உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். பல்வேறு வகையான பாலாடைக்கட்டிகள் உள்ளன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை மிகக் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அதிக கொழுப்பு கொண்டவை, அவை கெட்டோ உணவுக்கு முற்றிலும் பொருந்துகின்றன. அவை அதிக அளவில் நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் சில ஆய்வுகள் இதய நோய் அபாயத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. எனவே ஆரோக்கியம் மற்றும் சுவைக்கான ஏக்கத்தை ஒரே நேரத்தில் பூர்த்தி செய்ய ஆரோக்கியமான, சுவையான கீட்டோ உணவுகளைத் தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள்.
சீஸ் பட்டியல்
- கோல்பி ஜாக்
- குடிசை சீஸ்
- கிரீம் சீஸ்
- ஃபெட்டா
- ஆட்டு பாலாடைகட்டி
- ஹாலோமி
- ஹவர்தி
- லிம்பர்கர்
- மான்செகோ
- மஸ்கார்போன்
- மொஸரெல்லா
- மியூன்ஸ்டர்
- பர்மேசன்
- பெப்பர் ஜாக்
- ப்ரோவோலோன்
- ரோமானோ
- சரம் சீஸ்
- சுவிஸ் சீஸ்
கடல் உணவு
எனவே, கடல் உணவுகள் கீட்டோ உணவில் சேர்க்க மிகவும் சிறப்பான ஒன்று. சால்மன் மற்றும் பிற மீன்கள் போன்ற சில குறிப்பிட்ட மீன்கள் இந்த உணவிற்கு முற்றிலும் சிறந்தவை, ஏனெனில் அவை கிட்டத்தட்ட கார்போஹைட்ரேட் இல்லாதவை மற்றும் பொட்டாசியம், செலினியம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை. கானாங்கெளுத்தி, மத்தி போன்ற சில மீன்களில் அதிக ஒமேகா-3 கொழுப்பு உள்ளது மற்றும் குறைந்த இன்சுலின் அளவு அல்லது உடல் பருமன் உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் உதவியாக கருதப்படுகிறது.
பச்சை இலை காய்கறிகள்
நீங்கள் விரும்பினாலும் விரும்பாவிட்டாலும் கீரைகளை எங்களால் ஒதுக்கி வைக்க முடியாது. கீட்டோவுக்கு அவை மிகவும் அவசியமானவை, ஏனெனில் பச்சை இலை காய்கறிகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மிகக் குறைவு மற்றும் தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன.
உங்கள் உணவில் சேர்க்கக்கூடிய சில காய்கறிகள்
தேர்வு செய்ய மூலிகைகள்: ஆர்கனோ, வெந்தயம், கொத்தமல்லி, துளசி, எலுமிச்சை, ரோஸ்மேரி, தைம்
உங்கள் சாலட்டுக்கான கீரைகள்: ஃப்ரிஸி, அருகுலா, பேபி கீரை, கீரை
சமைக்க பச்சை: முட்டைக்கோஸ், கடுகு கீரைகள், காலே, கீரை, போக் சோய்
கீட்டோ டயட்டுடன் தொடர்புடைய அபாயங்கள்
மேற்கூறிய புள்ளிகள் கீட்டோ உணவைப் பற்றிய பிரகாசமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான உண்மைகள். உங்களுக்காக கொஞ்சம் இருட்டாகட்டும். இந்த உணவு குறிப்பிடத்தக்க ஆரோக்கிய நன்மைகள் மட்டுமல்ல, சில உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கும் வழிவகுக்கிறது. இந்த உணவு சில அபாயங்களைக் கொண்டுள்ளது, நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். அவற்றில் சில கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
சிறுநீரக அழுத்தத்தை வெளியேற்றும்
அதனுடன் தொடர்புடைய முக்கிய ஆபத்துகளில் ஒன்று. முட்டை, இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி போன்ற அதிக கொழுப்புள்ள விலங்கு உணவுகள் கீட்டோ உணவின் பிரதான உணவுகள். இந்த உணவுகளை அதிகம் உட்கொள்வது உங்கள் சிறுநீரகத்தை அழுத்துகிறது மற்றும் சிறுநீரக கற்கள் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். இது உங்கள் இரத்தம் மற்றும் சிறுநீரில் அதிக அமிலத்தன்மையை ஏற்படுத்தும்.
மலச்சிக்கல் அல்லது செரிமான பிரச்சனைகள்
உங்களுக்குத் தெரியும், கீட்டோ டயட் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, இது உங்கள் தினசரி நார்ச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதை கடினமாக்குகிறது. நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுப் பொருட்கள் ஆனால் இந்த உணவில் மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவை நீக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்குகின்றன. இந்த டயட்டை நீண்ட நேரம் தொடர்ந்தால் செரிமான பிரச்சனைகள் அல்லது மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளை சந்திக்க நேரிடும். உடலின் ஒட்டுமொத்த நலனை குடல் கட்டுப்படுத்துவதால் வேறு சில சிக்கல்களும் உள்ளன.
ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள்
பல உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டிருப்பதால் இந்த உணவில் மற்றொரு பெரிய சிக்கல் வருகிறது. குறிப்பாக பழங்கள், முழு தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை.
எலும்புகள் பலவீனமடைதல்
எலும்பின் வலிமை குறைவது கீட்டோ உணவில் ஏற்படும் ஒரு முக்கிய பிரச்சனையாகும். உங்கள் உடல் கெட்டோசிஸுக்கு ஏற்றவாறு எலும்பு தாது அடர்த்தியின் இழப்பு காரணமாக இருக்கலாம். சில சமீபத்திய கண்டுபிடிப்புகளில், அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, இந்த உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு எலும்பு அடர்த்தி குறைவாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
நாள்பட்ட நோய் மற்றும் ஆரம்பகால இறப்பு ஆபத்து
எல்லாமே ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு வேலை செய்கிறது, அதே கெட்டோ டயட்டுடன் செல்கிறது. நீங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு இதைப் பின்பற்றினால், அது இதய நோய் அல்லது புற்றுநோய் போன்ற சில நாள்பட்ட நோய்களை வரவழைக்கும், அவை இன்னும் ஆராய்ச்சியில் உள்ளன. ஆனால் விலங்கு உணவில் இருந்து குறைந்த கார்ப், அதிக கொழுப்பு உணவுகள் கொழுப்பு மற்றும் புரதங்களின் காய்கறி ஆதாரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது மோசமான ஆரோக்கிய விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதற்கு சில சான்றுகள் உள்ளன.
கீட்டோன்களை எவ்வாறு அளவிடுவது?
கீட்டோன்கள் கெட்டோசிஸின் கீழ் உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஆற்றலின் மாற்று ஆதாரங்கள். மேலே குறிப்பிட்டுள்ள உடல்நலப் பிரச்சினைகளைத் தவிர்ப்பதற்கு கீட்டோன்கள் மீது ஒரு கண் வைத்திருப்பது முக்கியம். கீட்டோன் சோதனைக் கருவிகள் மற்றும் சென்சார்களைப் பயன்படுத்தி இதைச் செய்யலாம்.
முடிவுரை
எங்கள் ஆராய்ச்சியின்படி, கெட்டோஜெனிக் உணவுமுறையானது முன்னோக்கிச் செல்வது முற்றிலும் நல்லது என்று கூறலாம். இந்த உணவு நீரிழிவு, உடல் பருமன் மற்றும் பலவீனமான வளர்சிதை மாற்றம் போன்ற பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களிடையே நல்ல பிரபலத்தைப் பெற்றுள்ளது. ஆனால் நீங்கள் ஒரு விளையாட்டு வீரராக இருந்து, தசை வலிமையை சேர்க்க விரும்பினால், பின்பற்ற வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த உணவுத் திட்டத்துடன் செல்வதற்கு முன், தெளிவான புரிதலைப் பெற முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.